Hier draußen sind nicht nur Fuchs und Hase per Du. Hier sagen sich auch Reh und Igel „Gute Nacht“. In unmittelbarer Sichtweite vor den großen Panoramafenstern des Gasthofs „Zum Fuchsbau“. Natur bis zum Horizont. Das ist das eine Pfund, mit dem die traditionelle Gaststätte am Saum des Dämmerwalds wuchern kann. Das andere ist die gutbürgerliche Speisekarte: Karbonaden, Sauerbraten und selbstgewickelte Rindsrouladen – die gute Hausmannskost von Elisabeth Adam hat eine große Fangemeinde. Viele Gäste kommen schon seit Jahrzehnten. Und zwar aus dem ganzen Ruhrgebiet. Diese treue Stammkundschaft besteht auf liebgewonnene Traditionen und angestammte Lieblingsgerichte auf der Karte.